Рыба: кулинарное путешествие по рекам Сибири
Когда я была еще совсем юной и начинала свою карьеру журналиста, жизнь занесла меня, сибирячку по рождению, на Ямал, в Надым. И однажды я неделю провела на берегу Обской губы, в поселке Ныда. Чудом улетела обратно: за то время, что длилась командировка, билеты подорожали ровно в два раза. Помогли пилоты транспортной авиации, которые взяли меня на грузовой борт: с этих мест на Оби они везли осетра. Надо ли говорить, что температура при полете на борту была минусовая, потому что отапливалась только кабина пилотов. Да и сесть было почти некуда – везде лежали мешки с осетриной. Три часа полета было очень холодно, но по прибытию пилоты отвалили мне с царского плеча не менее царский подарок – мешок этой рыбы. Хорошо, что машина встречала прямо у борта, потому что мешочек весил килограммов сорок. Весь офис в итоге неделю питался осетром.
1 минута чтения